阿胶是什么为主要原料做的

什么是阿胶由 阿胶由驴皮、黄酒、冰糖、大豆油等制成。，并经过复杂的程序处理。 可以说，阿胶大约等于驴皮，主要成分是胶原蛋白。 但是，历史上最早的阿胶不是驴皮做的。 阿胶来源于各种动物胶，最早有记载的动物胶是用牛皮制成的。 汉代以后出现了驴皮胶。历史上用牛皮、马皮、猪皮制作阿胶。直到清朝，驴皮才被确立为正宗的阿胶原料。 即使是现在，仍有一些企业用牛皮等动物皮制作阿胶。 然而，现在这种行为并不 正宗 阿胶被禁了。 不过，无论牛皮、猪皮还是驴皮做的胶，都没有太大区别。主要成分是胶原蛋白，两者的保健效果没有明显区别。 1976年，中国研制出一种 新阿胶 这种新的阿胶是用猪皮制成的。 之所以用猪皮，是因为当时大牲畜的饲养受到限制，驴皮紧缺，阿胶紧缺。当时制定的时候参考了《伤寒论》等中医文献。经过20多个医疗单位1400多人的临床观察，其 治疗效果 类似于阿胶 这项研究成果还获得了当年山东省科学技术奖。 其他研究对比了新阿胶、黄明胶、马皮明胶、杂明胶的质量。结果表明，不同动物胶的氨基酸组成虽略有不同，但无显著差异；微量元素的构成非常相似。因此，这项研究表明，用牛皮和猪皮代替驴皮是可能的。