阿胶中含有铁元素吗

阿胶含铁吗？ 很多人说阿胶可以补血。 其实阿胶含铁很少。 我们平时说的贫血，大多是缺铁性贫血。补血就是补铁。 但是阿胶里的铁很少。吃阿胶怎么能补血？所以理论上，吃阿胶对补血没有帮助。 而且，从目前的研究来看，几乎没有任何可靠的研究表明吃阿胶可以补血。 很多宣传吃阿胶能补血的人，经常会参考《国际血液学杂志》上发表的一篇文章。 2016年，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心课题组观察到阿胶可以改善轻中度 beta型地中海贫血孕妇的临床症状和血红蛋白状况。该研究成果发表在《国际血液学杂志》上。本次临床试验设计了对照组，发现治疗组的血红蛋白明显升高。阿胶被认为对符合地中海贫血标准的孕妇有效。 但是这项研究其实也有它的问题。 在这个对照试验中，不能排除安慰剂效应。对照组是空白，不是双盲试验，研究质量不高。 而且，参与研究的孕妇不能补充叶酸，也不能服用任何铁补充剂，但是她们的膳食营养差异有没有被考虑到？同时，实验组20%的孕妇出现炎症反应，2人因炎症反应严重而不得不停止实验，且未说明副反应原因。 20%的副作用，就算真的能补血，也要考虑是否适合人用吗？ 一般来说，没有足够的证据表明吃阿胶有很好的补血效果。