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杨梅可以用来做冰棍吗?
第一款杨梅果汁冰棍
1.将杨梅洗净放入锅中,加水煮沸,水不能太多,否则杨梅的酸甜味太淡;
2.水烧开后,改用小火,加入冰糖。当水逐渐变成杨梅颜色时,取出杨梅,去核,将果肉放回锅中,加入一些已经增稠的淀粉,拌匀关火;
3.杨梅汁冷却后,倒入冰棒模具。放进冰箱,等到第二天,就可以吃到糖醋杨梅冰棍了。第二种杨梅冰棍只用果汁。
上面第一种方法,可以省略加入杨梅果肉的步骤,直接将煮好的杨梅汁冷却,然后倒入冰棍模具中,再冷冻。
也可以采用以下配方:
1.将洗净的杨梅直接榨汁,分离渣汁,只用杨梅汁;
2.根据个人口味,在果汁中加入酸奶、糖,或者其他一些水果丁;
3.将果汁倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻室冷冻过夜。
如果家里没有榨汁机,想简单点,也可以用下面的方法:
1.将杨梅洗净,沥干水分,放入容器中,撒上白糖,腌制两个小时以上,等待杨梅取汁;
2.滤出杨梅汁,倒入牛奶搅拌均匀,或加入一些水果丁或蜜豆;
3.将杨梅汁倒入冰棒模具中,冷冻过夜。
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