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酒瓶盖的作用有哪些?
红酒为什么要用酒瓶盖?因为大多数红酒是用橡木塞密封的,所以酒通过橡木塞呼吸。同时,一款好酒有几十年的陈酿能力,比如1982年的拉菲,很难保证储存过程中不掉灰尘,或者有虫子损坏酒塞。所以,锡纸会被用来做酒瓶盖。我们仔细观察,酒帽上一般有一两个小孔,是用来透气的。
同时,酒帽也起到了美观的作用。想象一下,如果一瓶酒没有酒帽,只有光秃秃的瓶口,可以看到里面的橡木塞。是不是很丑?我们经常看到的葡萄酒包装类型大多是玻璃瓶,然后用软木塞和锡盖密封。锡箔封瓶起到防尘防潮的作用。第二,储存过程中防止其他微小动物和昆虫咬破软木塞;第三,一些酒商还会在锡帽上设计精美的图案,以展示自己的酒庄信息和独特的文化。
在旧世界的葡萄酒中,软木塞和锡箔被用来密封瓶子,而一些新世界的葡萄酒使用螺旋金属瓶盖。编辑也见过用金属罐或者利乐包砖包装的酒,方便携带,可以随时饮用。
开瓶时,用开瓶器附带的小刀,沿着包装瓶口的锡纸,也就是瓶口突出部分的锡纸,画一个圈,然后去掉,这样就方便打开软木塞了。
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