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如何挑选和区分甘蔗?
乍一看,甘蔗看起来几乎一样,但在许多情况下,甘蔗也是不同的。有些甘蔗看起来很好。虽然外表光鲜亮丽,但和咀嚼时的样子大相径庭。不仅汁少,而且不甜,有的甚至有空心的现象。其实现在在水果摊贩那里买甘蔗的时候,大部分都是剥的很好的,而且剥好的其实也很容易区分,质量的好坏程度。
在选择甘蔗时,一般不需要选择太短或太长的节。太短的节点不仅不适合食用,还可能出现空心脏的现象。虽然有人说段位更甜,但确实大部分节点都是中间抛的,不要选太短的节点,也不要选太长的节点。太长的节点会因为糖分积累少而影响口感,细长的多。
不要选择红色发霉的甘蔗。这种甘蔗含有毒素,切不可贪小便宜,吃大亏。这种甘蔗的毒素非常巨大,对我们的健康危害极大。这种情况每年都会发生。对于这种不能食用的甘蔗,一定要远离。
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