蜂蜜功效那么多能不能长期饮食

蜂蜜可以长期吃吗 蜂蜜可以长期喝。因为蜂蜜已经被蜜蜂唾液中的酶分解，主要由葡萄糖和果糖这两种单糖组成，不需要先分解成单糖就可以被人体直接吸收。比白糖(蔗糖)更容易被人体吸收。 成分中除了葡萄糖和果糖，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。 1公斤蜂蜜含有2940千卡热量。 然而，一切不仅取决于它的性质，还取决于它的剂量。 要知道蜂蜜含有82%的碳水化合物，蜂蜜吃多了就相当于碳水化合物吃多了。 碳水化合物是为人体提供热能的三种主要营养素中最便宜的。 碳水化合物会被身体消化分解成葡萄糖，部分消化的葡萄糖会进入血液循环。 如果你吃了太多的碳水，你的血糖会迅速上升。 血糖升高后，胰岛素迅速出动，将糖转化为脂肪储存，于是体脂增加，导致肥胖。 所以吃很多蜂蜜会让人发胖。 不过，用蜂蜜代替糖可能对减少腹部脂肪有一些有益的作用。 发布于2008年 食品科学杂志 一项新的研究发现，喂食含有蜂蜜的食物的大鼠和喂食无糖食物的大鼠的体脂和体重增加相似，都低于喂食食用糖(与蜂蜜剂量相同)的大鼠。 但是需要更多的研究来验证人是否也是如此。 另外需要注意的是，蜂蜜加热不要超过60度。 因为，当温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶被破坏，营养价值降低。