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用豆浆机榨果汁需要水吗?
用豆浆机的时候,不应该说是榨果汁而是打果浆。 榨出来的果汁几乎不含果肉,果肉基本上是水果本身所含的水分,而打出来的水果含有全部的果肉。 后者在营养成分上更全面,但前者的口感可能会好很多。追求这种味道的代价当然是 浪费 一些水果。 如果用豆浆机,加水是必须的。如果不加水,有些水分含量低的水果是很难打出来的,不是吗?就是纯净水的多少取决于水果本身所含的水分,所以不要加西瓜!如果是一种性能比较好的果汁,比如碎豆浆机,很好喝,再过滤,完美。 以橙汁为例。挤一杯可能要四个大橘子,但一个就够打了。既经济又有营养吧?可能我跑题了。我再多说几句。昨天我碰巧买了一个菠萝。好像被坑过。扔掉太可惜了。就是简单的用豆浆机打成浆,不加水,然后用不锈钢锅加热浓缩做成果酱。又酸又甜又好吃。 我想说的是,从果汁中过滤出来的渣滓也可以做成果酱,这才是真正的东西——完美。
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