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黑胡椒酱的比例是多少?
干洋葱100克,洋葱100克,大蒜150克,陈皮50克。
酱;黑胡椒酱200克,美味酱150克,牛肉粉50克,牛肉汁50克,沙茶酱80克,海鲜酱150克。
豆瓣酱150克,糖200克,月亮味50克,耗油200克,米酒200克,黑胡椒600克,菜水3600克。
混合液体的比例;黄油350,大豆油150,红油150克。
自制黑胡椒汁
①将洋葱、番茄、大蒜、香菜、黑胡椒剁碎成粉,在生粉中加入少许水制成水生粉;
②黄油放入锅中加热融化后,放入葱、蒜、香菜,小火慢炒,炒至洋葱变嫩,放入西红柿,放入一碗水,转中火,放入黑胡椒、蚝油、生抽,用勺子长时间搅拌,开始出现气泡时,倒入水和玉米淀粉。
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