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姜汁怎么做姜糖?
原料
江淮:750克
红糖:500克
蜂蜜:250克。
步骤
1.将江淮去皮洗净,用榨汁机榨汁。(如果用榨汁机,最后用纱布过滤就好了。)
2.将姜汁和红糖同时倒入砂锅中。大火烧开后,你可以加入姜末。慢慢煨至颜色暗红粘稠,即可画出。(煮的过程需要不断搅拌,防止锅底糊。)
3.煮沸后放凉,加入蜂蜜,最后放入密封罐中。(密封罐要提前消毒,无水无油。)
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