做红烧腐竹的腐竹要油炸吗

要不要炸豆腐做红烧豆腐？ 我们想做红烧或油炸，边肖建议油炸，因为颜色和味道都不浓！ 做法:首先要把腐竹放入油锅，油温控制在四成热左右。当腐竹炸至金黄色时，就会漏出来。然后，将它浸泡在水中，使其变软，可以将其切成小块或长条。然后，切一些五花肉片，蒜籽，蒜叶，青红椒！ 在这里你可以让它着火。将色拉油放入清锅，然后将锅里的五花肉翻炒，蒜籽翻炒，加入青红椒圈，一起翻炒，再放入切好的腐竹翻炒。关小火调味，加盐、酱油、蚝油加一些纯净水，小火煨一会儿。这是为了让腐竹口感更轻松！腐竹炖好后，等汤差不多干了，加入蒜叶和蒸鱼、酱油，出锅装盘。也可以放在砂锅或者干锅里！