不同洋葱有不一样的吃法

不同的洋葱有不同的吃法 大多数种类的洋葱都可以用同样的方法烹饪。把它们混合在一起不会造成什么致命的错误，但如果你在烹饪时总能选择最好的洋葱品种，它们一定会让菜肴味道更好。 红皮洋葱生吃比熟吃更有营养。如果害怕切洋葱时的泪痕感，可以先在水中浸泡30-60分钟。 最佳吃法:拌沙拉、三明治、做汉堡、泡糖醋洋葱、做辣酱。 白皮洋葱 在所有洋葱品种中，白皮洋葱是最不常见的。 白洋葱看起来清澈洁白，无论生吃还是熟吃都是极好的材料。 白洋葱不如黄洋葱耐储存，但不要把白洋葱放在冰箱里延长储存时间。 最佳吃法:制作墨西哥菜、白酱、水煮通心粉、生沙拉、辣椒酱、土豆沙拉等西餐。 黄皮洋葱 黄皮洋葱通常是菜市场上最便宜的洋葱。 如果你照着食谱做，发现食谱没有指定用哪种洋葱，通常用黄洋葱最安全。 黄葱的含硫量比其他品种高，所以气味更刺鼻，撕裂作用更强，生吃自然更不能接受。 最佳吃法:适合小火慢炖的菜肴，如炖汤、烩饭、酱料、炖菜等。 最好做各种炒菜。