辣条有没有营养价值？食用营养利大于弊还是弊大于利？

辣条有营养价值吗？营养上是利大于弊还是弊大于利？ 营养素参考值(NRV%)，指一份食物中这种营养素占人体一天所需总量的百分比[1] 根据总结，100g辣条可以满足约18%能量、15%蛋白质、25%脂肪、16%碳水化合物(糖类，如淀粉等)的营养需求。)和126%的盐(盐中钠含量约为40%)。 虽然不同的辣条成分不同，但还是证明了 mdash mdash辣条可以提供很多热量。 然而，大量的热量代表了什么？代表了辣条是垃圾食品的身份。 著名营养学家顾中一也说，为了健康，像辣条这样的食物根本就不应该吃。 这是为什么呢？ (1)含盐量高 中国居民膳食指南主张，为了健康，成人的盐摄入量应低于6g/天。 这三种辣条的平均盐当量值为6.32g/100g，NRV = 126% >: 100% 换句话说，一小包辣条可能会让你摄入过多的盐。 这个数据虽然不能代表所有辣条，但也反映了盐含量高的问题。 而且我国人均盐的实际摄入量是标准的一倍多，所以我们控盐迫在眉睫。 (二)高脂肪 脂肪是六大营养素之一，其供能是碳水化合物的两倍。 中国膳食营养素参考摄入量一般建议成人脂肪摄入量低于60g/d。 据总结，辣条中的脂肪在15克左右，占60克的1/4，有的辣条甚至更高。 而我国大部分人脂肪摄入超标，营养过剩，导致肥胖问题日益严重。 在你脂肪已经超标的情况下，这十几克就是火上浇油。 辣条中的油的质量还是很难保证的，所以辣条不算健康食品。 (3)卫生问题 目前很多辣条来自小作坊，其卫生条件难以保证。 近年来，国家美国食品药品监督管理局发现部分辣条存在超范围、超限量使用防腐剂、色素、菌落总数超标等问题[5] 自2015年以来，15个省份131家辣条生产企业的195批次产品被食品药品监督管理局列入黑名单。 所以辣条的生产环境比较混乱。 二。总结: 辣条有一定的营养价值，但是这些营养物质带来了大量的热量，对我们的身体非常有害。 石军不建议每个人都吃辣条。 偶尔想吃的时候，要选择正规厂家，吃几口就好了。