如何发制雪蛤去掉腥味？

如何让中国林蛙去腥？ 增加中国林蛙，可以遵循几个原则。 首先，用剪刀剪掉中国林蛙的黑头。 这很重要；第二，用清水冲洗干净，然后放入稍大的碗里，倒入温水，放在阴凉处。那你就可以为所欲为了。 建议前一天晚上把头发养起来，这样做完以上工作就可以安心睡觉了。 早上醒来，你会发现中国林蛙已经 Long 非常大；这时候你要用手轻轻的把中国林蛙身上或者身上的黑膜去掉，说不定会有一些脏东西。用牙签轻轻挑一下就行了。 换水，然后浸泡，两个小时再换一次，基本完成了消肿工作。 不管是不是马上吃，还有最后一个关键步骤要做，也是去除腥味的关键。 找一个干净无油的玻璃壶，或者陶瓷壶。 烧开一锅水，加几片姜。水烧开后，倒入刚涨涨的中国林蛙，焯水2分钟。时间永远不要太长。 将中国林蛙焯水后，立即倒入无油器皿中的冰块中，迅速冷藏。 取出来，放在无油的干净容器里，或者保存，或者直接煮熟。