广州有什么美食小吃

广州有哪些好吃的小吃 牛肉丸 ？把它们放在一个郁金香形状的碗里，肚子很大，向上翻，用白条粉拌在素汤里。牛肉丸堆在中间，碗边撒上蒜末和芹菜，闻起来很香。 倒一点醋进去，然后加入小半的特制辣辣椒油。汤是红色的，白粉是辣的。这时候拿起筷子，左手挑起白瓷勺，然后轻轻把白瓷勺放进嘴里。爽滑的口感瞬间到达你的胃里，再咬一口牛肉丸。肉的辣和粉的香达到极致。 吃完了还可以大口大口地喝汤，那种弥漫着碎粉、大蒜、花椒油、芹菜粉香味的汤，会给你的味蕾最大的满足。 拉稀 色泽鲜艳，清凉爽滑，是真正意义上的一级拉稀。 在广州果断吃香肠最好。 只见铁板上薄薄的一层粉汁，加上肉片、香菇、青菜，瞬间就有了一片香香的白缎。 绿色是蔬菜，黑色是蘑菇，红色是肉。 折叠香肠要看师傅们的技术。将香肠折好后，切成两段，把鲜美的酱油倒在盘子里，在灯光下会红彤彤的。 用筷子夹起一口。肠是肠，菜是菜。特别清爽。 这道美食让你吃得比厨师还快。 龟苓膏 龟苓膏永远是棕褐色，有一种神秘感。 它是一种胶状物质。一小碗龟苓膏，加一点蜂蜜后，整个看起来晶莹剔透。 用小勺切成小块，看着它们挤在一起，放一勺在嘴里。尝起来很甜，但回味起来很苦。 不过听说苦的龟苓膏越好，能清热降火，适合多吃。 萝卜牛腩 将萝卜切成大块，放入盛有浓浓牛腩汤的容器中。 萝卜的选择应该是正宗的白萝卜，而不是普通的青萝卜。 因为白萝卜含有 水 嚼起来越来越脆。 随着烹饪时间的增加，萝卜会完全浸泡在牛腩汁中，变成暗黄色。 有人说不吃牛腩没关系，但是这个时候，热腾腾的牛腩和萝卜块会让人很有食欲。 在广州炎热潮湿的气候下，萝卜牛腩早已成为最受欢迎的日常小吃。 皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥现在到处都有，连肯德基都有卖。 但是真正好吃的粥是广州皮蛋瘦肉粥。 煮粥的过程很精致。先把白米粥熬一夜，白米粒就碎了。 然后用这个老火粥做生滚皮蛋瘦肉粥的底粥。 将一勺粥放在火上加热，加入一个去壳的皮蛋，捣碎，粥煮开时加入一些生菜丝；再加几滴香油，皮蛋、蔬菜、油的香味就变成了混合代谢、荤素的香味。