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有什么不能吃的蛋白粉与
蛋白粉不宜与酸性饮料同食。 苹果汁等饮料中含有有机酸,遇到蛋白粉会形成凝块,影响消化吸收。 蛋白粉,一般由纯化大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白质制成,富含蛋白质。其目的是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能性添加剂用于食品工业。
尽量避免喝饮料时服用蛋白粉。蛋白粉本身不好吃。有些人就着果汁等饮料吃。虽然对蛋白粉的功效影响不大,但会导致蛋白粉形成凝块,影响消化吸收。
需要注意的是,蛋白粉不宜吃在空腹部,吃蛋白粉对空腹部的影响可以忽略不计。 其次,吃乳清蛋白粉不能过热,否则会破坏其营养成分,最好溶解在40摄氏度以下的水中或粥中。
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