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可以用料理机把糯米碾碎做成糯米粉吗?
料理机的原理是粉碎。 而糯米粉是最好磨的,差别很大,导致口感差别很大。料理机是颗粒状的,磨出来的味道很细腻!
如果你觉得你不在乎这个,那就偶尔用一下。 糯米粉好坏,一个你观察颜色,白色带一点米色,用手捏一捏。最好是没有颗粒的,闻闻。 很难描述这个料理机能不能坏,但是由于转速和刀具的限制,做出来的糯米粉会有颗粒感。 糯米粉一般要求磨得很细,所以建议你去菜市场的杂粮加工店,用专业的机器研磨。
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