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大连樱桃和烟台樱桃哪个好?
首先要说的是,提出这个问题本身就是一种区域竞争和冲突的行为;
回答之前先列出常见的樱桃品种,一般来说,红光、早红、美晨、萨米托、黑珍珠、拉宾斯、先锋、黄蜜等常见品种;
不同的品种有不同的风味。相比较而言,南方偏爱酸甜品种,北方尤其是东北和内蒙古偏爱酸甜品种。
其次,地域上,烟台属于北纬37度,大连属于北纬38-39度,纬度差异不大,基础影响力较弱;
然后,地貌,烟台和大连基本属于丘陵地区,土壤结构也差不多;
虽然大部分樱桃品种来自大连农科院,但大连樱桃真正的崛起还是来自烟台的品种和技术指导。大连以烟台的品种和技术为基础,改进和拓展思路,发展成为今天大连独有的樱桃特色。
大连的樱桃是反季节的,主要是大棚,尤其是温室。2月份就可以上市,适合尝鲜。但根据生物和自然规律,大棚的味道不如露天阴凉的地方。
烟台的樱桃主要是在露天和阴凉的土地上,创造一种自然的风味,主要集中在5月下旬至6月下旬的短暂时期;
大连的露天一般在烟台结束后上市。相比较而言,由于天气炎热,环流相对较弱;
根据我5年的樱桃供应经验,每年2月以后,大连的樱桃就会流入烟台市场,然后作为烟台樱桃销售,以后也会流入临朐、泰安地区。同时,烟台的车厘子将在5月流入大连地区,这是一个资源互补的市场。
关于孰是孰非,众说纷纭。作为专业人士,其实只有时间空的区别,没有味道好不好的区别,不同时间的需求不同。
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