牛轧糖能不用黄油吗

牛轧糖可以用黄油吗？ 黄油的作用是让牛轧糖更滑，更香，最重要的是，更容易 *** 作。 所以黄油是救不了的。 成分: 80克花生酱(带壳原熟花生)200-300克 棉花糖300g无糖奶粉200g 制作步骤和烹饪技巧: 1.将黄油放入锅中融化，加入棉花糖，用小火融化(记得要用小火融化)。 2.完全融化后，加入奶粉，搅拌均匀后关火(记得整个过程要小火) 3.迅速加入碎花生，搅拌均匀。 4.将油纸放入磨具中(没有磨具可以用烤盘)，将搅拌好的混合物倒入其中，压平，放入冰箱冷藏定型。 5.切成合适的大小就可以吃了。送人的话可以加一个糖衣盒礼盒，网上有卖的。 制作技巧: 1.可以买现成的花生，也可以买花生自己炒。炸好后，去掉花生衣，碾碎。你炸花生做的牛轧糖更香更好吃。切好的牛轧糖要及时包好，避免受潮粘在一起，也可以放冰箱保存。 牛轧糖有很多种口味，比如花生牛轧糖、抹茶牛轧糖、咖啡牛轧糖等。人们喜欢它。台湾省牛轧糖在大陆特别受欢迎，自制的简易手工牛轧糖是人们闲暇时经常制作的零食之一。