宝鸡凉皮好吃还是秦镇凉皮好吃呢

宝鸡凉皮好吃还是秦镇凉皮好吃？ 陕西最有影响力的面点主要有:岐山擀面皮、秦镇米粉、国珍烧腊面皮、清真芝麻酱凉皮、汉中面皮、扶风烤面皮、萧县面皮等等。 岐山手擀面:在惜福县城乡随处可见。 以“白、细、轻、软、壮、香”著称的岐山米粉，制作时只要将小麦粉洗去面筋，将淀粉调成糊状，放入金属凉粉锣中蒸熟即可。 制作时加入蒸面筋和时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等。吃起来有特殊的味道。 秦镇米皮:由米粉制成，因产于户县秦镇，故称秦镇米皮。 制作时，将米粉调成糊状，铺入多层蒸笼，大火蒸熟。 吃的时候用近1米长，20多厘米宽的大铡草机矛，形成细丝。 加入青菜、豆芽等。，并加入调味料。好味道全在辣椒油里，做好的凉皮全是红的，麻辣香的，好吃。 两种凉皮用料不同，各有风味。如果非要做个比较，我只能说各有千秋！