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如何鉴别红茶是不是老茶?
1.看干茶和汤的颜色
新红茶多为黑色油性,其中油性是关键。就像女人的脸,擦保湿乳液和什么都不擦的感觉是不一样的。茶一般都是暗沉多尘的。
新茶的汤色一定要鲜艳明亮(饱和度和亮度高),感觉很亮。老茶的汤色一般都是浑浊、发黑的。
2.闻一闻干茶和茶汤的香味。
新茶的香味是令人愉悦的,比如花香、果香或甜味,但没有其他奇怪的气味。老茶的香气一般较低,平淡刺鼻,也可能有其他不愉快的味道。简单来说,新茶闻起来好舒服,老茶闻起来不好不舒服。
茶的气味和干茶是一样的。新茶好闻,陈茶不好闻。
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