维生素C会破坏硝化细菌吗

维生素C会消灭硝化细菌吗？ 在西方大航海时代，水手们长年与外界隔绝，很容易获得一种 坏血病疾病:牙齿肿胀、出血、皮下淤青、关节痛、伤口不愈合、牙齿松动、脱落，最终死亡。 1500年至1800年间，约有200万名水手死于坏血病。 当时，人们并不知道坏血病的病因。 但在长期的探索中，人们也知道吃柠檬、酸橙等柑橘类水果可以治坏血病。 1747年，英国海军军医詹姆斯 middot林德做了历史上第一个对照临床试验，证明柑橘类水果可以治疗坏血病。 在19世纪早期的拿破仑战争期间，英国海军首次要求在船上储存新鲜的柠檬。从此，坏血病在英国海军中绝迹。 然而，直到1932年，这种神奇的、能治坏血病的酸性物质才被提取出来，命名为抗坏血酸，后来被称为维生素c。 所以，人们知道坏血病有一个很简单的原因:缺乏维生素c。 胶原蛋白的合成需要维生素C的参与，胶原蛋白是结缔组织的主要成分。一旦缺乏维生素C，胶原蛋白无法合成，结缔组织变弱，于是出现各种坏血病的症状。 维生素C还有其他重要的功能，例如，它是一种重要的抗氧化剂，可以清除体内有害的自由基，对免疫也有重要作用。 很多水果和蔬菜都含有丰富的维生素C，肉类也含有少量的维生素C，但是一旦加热煮熟，维生素C就会被破坏和流失。 因此，满足人体对维生素C需求的最好方法就是吃生的水果和蔬菜。 维生素C是水溶性维生素，不能储存在体内，必须每天补充。 维生素C的推荐摄入量为男性每天90毫克，女性每天75毫克，大致相当于一两个橙子。 在经济发达地区，维生素C缺乏症很少见，因为每天摄入维生素C不到10毫克，持续数周。 某些人群更容易患维生素C缺乏症(虽然不是维生素C缺乏，但达不到推荐量)。例如，吸烟者体内的维生素C含量比不吸烟者低，所以他们每天要比不吸烟者多摄入35毫克的维生素C才能满足需求。 维生素C 1933年合成成功，成本极低。 因此，维生素C成为应用最广泛的维生素。作为一种食品添加剂，被广泛添加到各种食品中，有的作为营养成分，有的作为抗氧化剂。 医疗保健提供者也希望找到维生素C的新用途，比如声称大剂量服用维生素C可以预防和治疗感冒甚至癌症。 这个说法是由诺贝尔化学奖获得者、美国著名化学家鲍林在几十年前首先提出的。鲍林虽然不是生物医学方面的权威，但因为他的名气而影响深远，直到现在仍然有很多人相信。 尤其是维生素C可以防治感冒的说法流传甚广，国内某药厂早就在做 定期服用维生素C预防感冒 是的，有些感冒药添加了维生素C，比如 c维银翘片 但实际上，并没有科学研究证明它的确切效果。