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是农产品吗?
调味也叫调味。 中国是一个饮食文化很强的大国,我们的祖先留下了太多的文化遗产。除了常规食物,我们还可以品尝到很多药材,如丁香、枸杞等。 以农产品的类别来区分调味料显然不现实。
我们常见的品种既是食品又是药品,很多都是作为调料使用的。
从食品工业生产的角度看 我觉得知道调料是不是农产品最简单的方法就是根据《食品生产许可管理办法》做一个排除法。列入许可证管理的为工业加工品,未列入的可视为农产品。
生产许可证中调味品的编号为03。 列入生产许可证管理的调味品包括以下九大类:
酱油分为酿造酱油和配制酱油。
醋分为发酵醋和调制醋。
酱分为豆酱、甜面酱等。
调味酒就是料酒。
香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料酱(芥末酱、青芥末酱等。)等香料调味品。
固体复合调味料包括鸡粉、鸡精调味料等固体调味料,不包括调味盐。
半固体复合调味料包括蛋黄酱、沙拉酱、坚果和种子的泥(酱)、辣椒酱、火锅底料、麻辣烫和蘸酱等半固体调味料。 坚果和种子的泥(酱)包括花生酱等
液体复合调味料包括蚝油、虾油、鱼露等液体调味料。
味精包括味精(谷氨酸钠)、加盐味精和鲜味味精。
除了以上调味品,盐是专门管理的。虽然没有列入食品生产许可证,但不能归入农产品。
所以以上都可以不当农产品来做。 从市场营销的角度来看 很多调料都是农民伯伯直接在市场上卖的,而不是食品厂专业加工的,所以这些没有散装预包装的调料也可以算是农产品。
所以,调料是否属于农产品,要分门别类,一个一个来决定,不能一概而论。
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