一斤猪皮冻需要放多少盐呢

一斤猪皮冻 一斤猪皮加三斤水加五克盐调味需要放多少盐？ 一般一公斤用猪皮5克左右，水1500克左右(这是1.5小时的用量)。我来介绍一下在家制作猪皮果冻的详细方法。总比按保修单买的好。 1。猪皮，洗净，切成长段。 2。将猪皮放入锅中，大火烧开，待猪皮变色后捞出。 一般是煮5分钟。 3。冷却猪皮，用镊子除去残留的猪毛。 4。用刀把猪皮上的油脂刮掉，这样做出来的果冻就是透明的。 5。把猪皮刮上油，用刀切成细条。 6。锅中放水，将猪皮条放入锅中大火煮开(主要是去除猪皮上残留的油脂) 7。水烧开后取出猪皮。 8。用纱布包好准备好的调料。 9。锅中加入清水，将猪皮条倒入锅中，放上调料包，大火煮开，再用小火煮1~1.5小时。最后倒入酱油，加入精盐后煮开。 10。等猪皮汤凉了，放入准备好的容器中。 (分几次填进去，这样猪皮就不会均匀的沉在果冻里了)。将装满的容器放在窗台上，自然冷冻。 十一。人们吃肉冻的方法不一样，果汁可以根据个人喜好调配。 将大蒜和姜末放入小碗中，倒入陈醋，搅拌均匀。 12。倒入生抽或老抽，用香油拌匀，浇在切好的水煮肉冻上。