牛骨可以炖淮山药吗

牛骨可以炖山药吗？ 当然可以。 山药牛蒡排骨汤的做法: 1.排骨用水冲洗干净，切成小块。大火烧开锅里的水，焯一下排骨，捞出备用。 2.牛蒡和山药去皮，切成滚刀块，生姜切片。 3.将焯水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一起放入汤锅中，汤锅加入足量的水，大火烧开后关小火炖2小时，再加入一勺盐调味。 炖牛肉骨头汤的制作技巧 1.烹饪时滴几滴香醋，可以加快骨钙的溶解，缩短烹饪时间； 2.如果第一次烧开后水浑浊，把水倒掉，再加入清水烧开，直到水变清。 小铁石 1.骨头熬制的浓汤，含有丰富的钙和蛋白质，有强筋壮骨的作用； 2.特别适合受骨质疏松威胁的发育中的儿童和中老年人。