白啤和黑啤有什么区别

白啤酒和黑啤有什么区别 从制作上来说，黑啤主要是以焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花用量少，经过长时间的浓缩糖化工艺制作而成。 白啤酒是以大麦芽(60 ~ 70%)和小麦芽(25 ~ 40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。 从气味上看，黑啤白酒突出了麦芽香和麦芽焦香味，更加醇厚浓郁，而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更加活泼跳跃。 白啤酒泡沫持久，酒体强劲，色泽略白，口感微酸，口感清爽，营养丰富。与普通啤酒相比，口感更柔和，更清爽。 适合各种场合饮用。 黑啤和白啤能够被广泛接受，并在世界范围内传播，它们出众的口感是它们真正开疆拓土的原因。 当然，你爱的才是最好的，而最好的往往具有共同的优秀品质。 黑啤还是白啤好喝取决于个人口味，或者你可以根据以上差异轻松选择自己喜欢的，也可以不选。两者兼得也是人生一大幸事！ 啤酒是根据颜色来区分的，因为生产过程中使用的原料和生产工艺的不同，所谓 黄啤酒 使用浅色麦芽(辅以部分大米)配制的麦汁，色度一般在25EBC以下，颜色看起来像 黄色 有；还有 黑啤酒。大量使用黑麦芽或焦麦芽制备的麦汁一般在40EBC以上，颜色为黑红色，泡沫丰富，故称 黑啤酒。，如果色度是25 mdash40EBC，一般称为 在业内。黑啤酒。 和 白啤酒。这不是简单的使用原材料的问题。虽然也采用浅色麦芽为原料，但在生产过程中采用两种不同的酵母进行二次发酵，并在二次发酵过程中添加其他风味物质(如酯类风味物质)。最终的成品酒没有经过过滤，成品酒中有大量的蛋白质和酵母(被杀死)。因此成品酒外观浑浊，呈白色乳白色状态，故称。白啤酒。 从以上生产工艺和原材料的使用来看， 白啤酒。更有营养， 黑啤酒。其实还不错。吃起来很饱，泡沫很多。我更喜欢它。黑啤酒。，因为颜色让人想多喝点，而且 白啤酒。因为浑浊的状态，感觉不像啤酒。