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龟苓膏粉怎么做龟苓膏?
材料:甲鱼果冻粉,清水即可。
练习:
1.取适量龟苓膏粉,倒入少量温水,将龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一段时间搅拌更好,尽量减少膏体中的突起。
2.将清水(龟苓膏粉:清水=1:20)的比例倒入膏体中,搅拌均匀,过滤后放入锅中,待沸腾后即可。
3.全程开小火,用勺子不断搅拌,不要糊锅底,甲鱼糊就开始变稠了。刚开始加厚的状态有点粗糙。不断搅拌,直到锅里开始冒泡,舀起一勺从上面落下,像面条一样飘下来,就可以关火了。
4.倒入耐热容器中,静置冷却,然后放入冰箱冷藏。吃的时候可以直接吃,倒一勺蜂蜜在上面,或者加点水果。
注意:龟苓膏是原味的,糖尿病人不要加蜂蜜等甜食。加一些水果和酸奶是可以的,口感尚可。
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