美乃滋热量高吗怎么做

蛋黄酱热量高吗？怎么做？ Select97%低脂蛋黄酱(以100克可食用部分计)的热量为141卡路里(589千焦)，在同类食物中属于中等水平。 每100克精选97%低脂蛋黄酱所含热量约占中国营养学会推荐普通成年人保持健康每日总热量的6%。 要做蛋黄酱，所有的配料都必须保持在同一温度下。从冰箱里取出鸡蛋，先恢复室温，取出蛋黄，撒上糖，搅拌均匀，慢慢倒入油(橄榄油、花生油、色拉油)，然后以同样的速度，同方向轻轻搅拌。当稠度逐渐增加时，慢慢倒入油，最后加入醋或柠檬汁调和口味。