猫屎咖啡为什么这么贵

猫屎咖啡为什么这么贵 咖啡经过加工烘焙，猫屎咖啡已经成为一种奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。 当地的咖啡农，为了追求高额利润，捕捉野生的果子狸，养在家里，以便生产更多的猫屎咖啡。 而养殖果子狸生产的猫屎咖啡，品质和口感会相应逊色。 即便如此，这种咖啡的产量还是很少，也不是所有喜欢咖啡的人都能喝得起。 这种咖啡来自于一种叫做果子狸的动物的排泄物(这种动物在印尼俗称狸猫)。虽然来自臭臭的便便，但是喝一口只觉得甜，有一种说不出的甜。 这种野生果子狸喜欢吃肥腻多浆的咖啡果，但坚硬的坚果(生豆)无法消化，随粪便排出。清洗后就成了KopiLuwak咖啡生豆！所以很多人称之为 猫屎 咖啡 印尼人发现麝香猫肠胃发酵的咖啡豆特别浓稠醇厚，于是收集麝香猫的排泄物，筛选出咖啡豆，冲泡饮用。由于产量稀少和独特的发酵工艺，其风味与普通咖啡截然不同。 传统上，咖啡果经过清洗或日晒处理，去除果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆。但鲁瓦克是通过体内自然发酵把咖啡豆取出来的，所以有一种特殊的风味。 据说印尼早期的咖啡农把只吃成熟咖啡果实的果子狸视为死敌，但不知从何时开始有人想到从果子狸的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。 世界各地的咖啡专家尝过之后都惊叹不已。 此后，在咖啡成熟的季节，当地农民每天都要花大量时间在森林里收集果子狸的粪便。 世界上最贵的咖啡也起源于印度尼西亚。 它是一种极其稀有的咖啡，年产量只有500磅，比蓝山咖啡的价值高出许多倍。 一杯4盎司的猫屎咖啡可以卖到168美元(约合1400人民币)！这种咖啡的罕见之处在于，它来自一种野生印尼灵猫的粪便。 为了得到珍贵的 猫屎咖啡豆 印尼当地的农民会把果子狸抓到笼子里自己喂养，有的咖啡商干脆包下一个岛来养这些猫，让它们享受自然的阳光雨露环境。 狸猫自己吃自己拉，你也不能强迫它吃自己拉，所以最后屎里的咖啡豆很值钱。