核桃油可以煎牛排吗

核桃油可以炒牛排吗？ 核桃油不太适合煎牛排。最好换一种油。 在家做牛排可以用多少种油: 1.黄油是首选。新手很难用黄油，它能很好的把握火候。炸牛排很嫩； 2.其次是低脂橄榄油，橄榄油的发烟点一般在180度左右，所以烹饪或煎炸时油温不宜过高。使用热锅冷油的方法，尽可能缩短橄榄油的加热时间，以便保存更多的橄榄油营养； 3、然后葡萄籽油，因为除了耐高温之外没有自己的味道，不会抢牛排的味道； 4、花生油，耐高温；