代餐饼干和普通饼干的区别

代餐饼干和普通饼干的区别 不管是普通的饼干还是所谓的 代餐饼干 它的主要成分不外乎碳水化合物、脂类(油脂)、蛋白质和一些矿物质(比较强化的饼干)。代餐饼干和普通饼干的主要区别是含有更多的膳食纤维，膳食纤维来源于麦麸、豆皮和无水蔬菜。吃过高粱面和麦麸饼的朋友都知道，膳食纤维太多口感粗糙。为了让这些纤维更容易下咽，在制作过程中往往会加入大量的油脂(饱和脂肪较多，如棕榈油、椰子油等)。这就是为什么当我们把高纤维饼干和普通饼干对比时，发现高纤维饼干的脂肪含量往往更高。