鱼油对心脏有好处吗

鱼油对心脏好吗 现在很多人都知道，心脏病患者吃一点鱼油是有好处的。 但不是每个人都知道真相。 其实是因为鱼油含有一种 Omega mdash多不饱和脂肪酸可以储存在心肌细胞膜上，阻止过量的钠和钙离子进入心肌，从而避免危险的迁移性心律失常。 早在1989年就有人做过这样一个实验:2033名男性心脏病患者被分为三组。第一组患者饮食中脂肪没有限制，第二组建议饮食中多吃纤维，第三组建议多吃鱼。 两年后，前两组患者之间没有明显差异，但第三组每周至少吃两次鱼的心脏病患者死亡率比前两组低29%。 当时不知道是什么原因。 但是，根据常识，医生知道冠心病人的死亡有50% ~ 60%是猝死，也就是说，在心脏病发作一小时内死亡。 这种猝死往往是由持续的室性心律失常引起的，因此推测吃鱼可能与减少那种致命的心律失常有关。 多年的动物实验证实了这个猜想。 曾经有报道说，在动物实验中，如果动物摄入的热量中有12%是饱和脂肪，这些动物就会死于持续性心室颤动，但如果 Omega mdash3多不饱和脂肪酸，即使动物的冠状动脉被堵塞，仍然不会出现心室颤动。 后来，哈佛医学院的里夫教授和他的同事通过培养新生的心肌细胞 Omega mdash3生化和生理功能 他们培养的心肌细胞可以聚集在培养皿中，像活心脏一样自主跳动。 然后他们用相机记录下细胞对各种毒性刺激反应的全过程，并进行分析，发现 Omega mdash果然可以抵抗心肌细胞诱发心律失常，而且不管是新鲜活鱼还是冷冻鱼， Omega mdash3有这种保护作用。 即使是鱼罐头，只要鱼浸在水里， Omega mdash3仍然有效 如果你把鱼浸在油里， Omega mdash3的效果会被抵消。 另一份最近的研究报告指出，服用1g Omega每天都是。 mdash多不饱和脂肪酸(PUFA)对冠心病患者的效果可能比从鱼中摄取这种PUFA更好。 所以不久前，美国美国食品药品监督管理局把 Omega mdash3多不饱和脂肪酸包含在 可以放心使用 在名单上。