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爆米花有什么作用,有保健功能吗?
爆米花是一种膨化食品,由玉米粒经高温高压加工而成,很快爆裂。深受很多年轻人的喜爱。制作爆米花的原料主要有三种,分别是玉米、大米和小米。我们平时吃的爆米花是用玉米加黄油、酥油、糖等辅料做成的。
爆米花一般含有大量的膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素、硫胺素等营养成分。
爆米花热量高,能快速为人体补充能量。
适当吃点爆米花,既能增加生活乐趣,又对身体无害。但是,如果吃多了,不利于身体健康。
爆米花是一种多纤维食物,可以促进消化功能,补充高脂肪和蛋白质。
吃爆米花可以锻炼面部肌肉,从而减少面部皱纹的出现。
研究发现,饭后吃爆米花可以清洁牙齿。
爆米花对于70后的人来说并不陌生。回想在零食匮乏的童年,爆米花无疑成了孩子们最爱的零食。每当我听到呼喊 爆米花。还是沉闷 Boom 听到声音,你会欣喜地看着黑色爆米花机来回转动。 开锅 那时候胆大的孩子还在身边,胆小的已经吓得远远的捂住耳朵闭上眼睛。As Boom 完了,爆米花会溅到网里。只是白色的微微冒着热气的爆米花。是我自己的爆米花,承载着童年的快乐时光。
玉米在过去并不是一种好食物,但那时人们离不开它。也许在早些年,一碗玉米糊可能会挽救一个孩子的生命。人们把玉米磨成面粉,做成玉米饼、玉米面包等。,当然还有 湖熟 玉米棒子,这些食物在当时的生活中只是粗粮主食,肯定不如 面粉和大米 白面粉,白米饭。但是那个时代之后,人们生活和身体都很好,没有那么多高胆固醇、高血脂、糖尿病等慢性病。
玉米的保健功能
现代科学证明,玉米除烟酸外,还含有丰富的其他营养成分,玉米油中含有不饱和脂肪酸,有益于心脑血管疾病,促进婴幼儿智力发育。玉米富含膳食纤维。以前认为不能消化吸收,没有营养价值。这正是人们所认为的 粗糙 现代的知识是膳食纤维可以降血脂、降血糖,有助于降血压、排毒、通便、减肥。黄玉米中含有玉米黄质、叶黄素等一些强抗氧化剂,具有很强的保护视力、抗自由基的作用。此外,每百克玉米所含的叶酸、钾和镁是大米的三倍。还含有胡萝卜素、硒、维生素E等抗氧化剂。所以现代科学认为玉米有很多保健功能。
爆米花的部分营养流失了。
当玉米被爆成爆米花后,这些营养成分中的一部分会被热敏性维生素消耗掉,其他营养成分会继续存在,主要是一些抗氧化剂。研究证实,爆米花中抗氧化多酚的含量极其丰富,具有抗衰老的作用。
小时候喜欢吃的老式爆米花已经被微波炉里的爆米花取代了。如果你想得到安全的爆米花,你不妨在家里制作,不添加任何添加剂,你会得到纯净和原始的爆米花。当然,抗氧化剂会在你品尝美食的同时进入你的身体,为你的健康保驾护航。
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