新鲜乌梅怎么像提子?这些看似很像的水果你真分的清吗?

新鲜乌梅怎么像提子?这些看似很像的水果你真分的清吗?,第1张

新鲜李子怎么像葡萄干?你真的能分辨出这些看似相似的水果吗? 葡萄和葡萄干,柑橘和橙子,乌梅和李子,这些看似相似的食物其实差别很大。 正宗的梅干菜煮开后,水的颜色是黑色的,味道是酸的,有轻微的烟熏味。 葡萄和葡萄干 外观:葡萄多为圆形,颜色较深,有白霜。 葡萄果肉和果汁多,果核比葡萄干大。 但葡萄干多为椭球形,外观透明,皮薄,不易剥离。 营养:葡萄和葡萄干是含糖量高的水果。总的来说营养差别不大,最大的差别在于果皮。 葡萄皮是深色的,所以花青素含量高,其次是红色提取物和绿色提取物。 吃法:考虑到农药残留的安全性,建议去皮食用。 但是,厚的葡萄皮容易剥落,而薄的葡萄干皮处理起来就比较麻烦。 偶尔带皮吃也没关系。如果实在担心,就买容易剥的葡萄。 芦苇和橙子 外观:芦苇的大小比较均匀,直径在5cm左右,而橙子的种类很多,大小不一,直径从2到8cm不等。 柑橘皮是黄橙色,橘皮是绿色和橙色。 营养:两者的营养差异体现在口感上。 柑橘的味道既不太甜也不太酸,而橙子的味道略酸偏甜,酸性有机酸多,甜果糖多,其余如维生素、矿物质等基本相同。 吃法:很简单,剥了吃就行了。 但是,不要去掉水果花瓣上的丝。是很好的膳食纤维。 如果条件允许,可以保留橘皮,风干保存制成陈皮,也可以将橘皮浸泡在水中熬汤,得到橙皮苷这种生物活性物质。 乌梅、李子 外观:乌梅为干品,表面棕黑色或黑黑色,皱缩不均,果肉可直接与果核分离。 李子表面红紫色,个头比红梅大,果肉手感柔软。 营养:乌梅的营养优势在于含有多种有机酸,能促进生津止渴,增进食欲。 李子作为鲜果,含水量比乌梅高,所以含糖量较低。 吃法:乌梅一般是泡水或作为原料制成药物,李子一般是直接食用。 先说猕猴桃和猕猴桃。 猕猴桃主要指新西兰进口的猕猴桃,外观均匀,绒毛方向规则。 而猕猴桃的绒毛分布不均匀,外观和触感都比较粗糙。 口感上,猕猴桃比国产猕猴桃更甜,营养上差别不大。猕猴桃和猕猴桃都是高糖水果。 菠萝和菠萝 市面上的菠萝一般产自台湾省。其实菠萝和凤梨是同一种水果。 我们平时吃的菠萝大多来自海南,果皮橘黄色,刺深,叶有齿。 还有市场上卖的 菠萝 其实是台湾省菠萝。由于产地不同,其外观和内部也不同。 台湾省凤梨的果皮一般呈绿色,刺浅,叶无齿。 从外观上看,菠萝比较温和,更容易去皮处理。 菠萝和菠萝的味道不一样。 菠萝香味浓郁,成熟度高的吃起来酸甜可口,但食用前必须用盐水浸泡。 菠萝有嚼劲,比菠萝甜,吃之前不用盐水泡。 菠萝是凤梨科的一个变种,是菠萝的代名词,与樱桃和樱桃、猕猴桃和猕猴桃、橙子和柳丁类似,都是同一种水果。 因为产地不同,一般在口感和风味上有差异,但在营养上没有太大区别。 但也正是因为一个洋名,再加上一些国外或者大的水果品牌,价格才会高很多。 所以,不要以为有 外文名 水果营养价值高,要认清其本质,按需购买。

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