孜然粉可以做什么菜

孜然粉可以做什么样的食物？ 孜然粉可以做什么食物(孜然羊肉) 佐料 500克羊肉 调味品 淀粉(10g)、熟白芝麻(20g)、香菜(50g)、孜然粉(15g)、辣椒粉(15g)、孜然颗粒(10g)、花椒粉(5g)、生抽(1汤匙)、盐(3g 工作方法 1.准备好需要的食材。 2.将羊肉洗净，切成粗丝或条状。 3.加入酱油和淀粉，搅拌均匀。 4.加入孜然粒。 5.搅拌均匀后，腌制30分钟。最好洗干净手，均匀的抓。 6.香菜洗净，控干水分。 7.锅里倒油，烧热，放入羊肉翻炒。 8.等羊肉刚变色，继续翻炒。 9.翻炒至羊肉表面变微焦，加盐翻炒均匀。 10.用孜然粉、辣椒粉、花椒粉翻炒。 1.倒入熟芝麻，翻炒均匀。 12.炒羊肉放在一个铺有芫荽的盘子里。 小贴士: 羊肉用温水泡几个小时，换水半个小时，可以去除羊肉的一些臭味。 腌制羊肉的时候放点淀粉，肉会嫩一些，但是不要放太多，放多了会影响肉的口感。 孜然粉可以做什么样的食物(孜然肉片) 材料:牛肉300克，青椒洋葱80克，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，盐和辣椒粉适量，糖少许。 练习: 1.将牛肉切成薄片；(也可以用猪肉或者羊肉。做法是一样的。) 2.将肉片与酱油、料酒、淀粉、盐、辣椒粉和少许糖混合，腌制10分钟以上，使肉充分入味； 3.腌制肉类时将洋葱和青椒切片； 4.锅里放油，烧热，放入青椒和洋葱翻炒(别忘了加点盐)； 5.倒入肉片，快速翻炒(大火翻炒，使肉变嫩)； 6.出锅时撒孜然粉(撒多点，香~)，搅拌均匀后出锅~