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红豆糕最简单的制作方法
红豆糕的方法一
配料:红豆粉
辅料:盐
红豆糕的制作步骤
1.提前泡一夜;
2.将泡好的红豆倒入锅中,加入3倍的水,大火烧开,继续小火煮1小时左右;
3.煮到红豆软了水就干了,加入白糖,水出来后继续煮,不停搅拌,直到水干了;
4.加入一勺盐,水出来后继续煮,不断搅拌,直到水变干;
5.将红豆裹在皮中,揉平;
6.在锅里放一点油。油六成热时,放入红豆饼,小火煎至两面金黄。
技巧
1.红豆要提前泡好,比较容易变软腐烂。我过去常常不到1小时就把它们煮熟,然后它们才变软。这次红豆煮了1个小时干了还没好,就多加点水继续煮,直到变软;
2.面条的制作方法之前已经写过很多次了,这次就不写了。可以参考之前做面食的做法。
红豆糕的做法2
材料:面粉200克。
辅料:适量的油、糖、蜂蜜红豆。
红豆糕的做法
1.在面粉中放入适量的糖,发酵均匀。
2.手上粘很多干粉,取适量发酵面团。
3.放在撒有干粉的面板上,用手压平。
4.蜜豆红放在面饼胚上。
5.把它们包起来。
6.上面撒上干粉,用擀面杖擀开。
7.放入抹了油的电烤盘。
8.煎至熟透。
烹饪诀窍
1.面条要细一点,口感会软一些。
2.因为面团太薄,撒很多干粉 *** 作。
3.因为表面有很多干粉,所以电饼铛比平时多抹了一点油,煎完不会觉得太干。
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