自制糯米酒能放多久、如何保存

自制糯米酒可以保存多久？ 自制糯米酒常温下可保存30天，冰箱可保存60天。 常温下不宜放置太久因为原米酒放置久了会继续发酵，也就是说酒精度会上升，越来越浓。 60天后会变质。 糯米酒如果变质，表面会出现一层白色的泡沫。只要没有或者气味不酸就可以喝。 需要注意的是，开瓶后的米酒水需要在3~5天内饮用，以免空气体中的细菌、微生物入侵，造成米酒水变质，酒精温度升高。 1。玻璃瓶保存最好，不锈钢或稳定金属制成的容器也可以。最好不要用塑料瓶。 2。米酒喝完，倒入锅里，放在炉子上烧开。当它冷却后，把瓶子倒出来，放入冰箱。可以保存很久。 如果不吃酒醅，就把酒醅榨干，做成酒。 3。米酒做好以后，装在瓶子里，放在冰箱里。也可以保留一段时间。 (保存米酒，冰箱温度不要超过4度。 )