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如何自制薄荷糯米饭
薄荷糯米第一法
1.将糯米粉和生粉混合,加入色拉油和牛奶,搅拌成可流动的糊状,放入蒸锅用大火蒸15分钟;
2.从锅里拿出来保温。手上涂少量食用油,防止粘手。取一小块面团,压平,用薄荷馅包好,收口后搓圆,卷在椰子里。
3.重复2的 *** 作,直到面团全部用完;
小贴士:
1.熟糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭 糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭糯米饭
2.糯米富含B族维生素,可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻等症状。但糯米不易消化,不宜一次吃太多。
薄荷糯米第二法
1.将糯米粉和薄荷粉用开水混合,面酱就可以挂在筷子上了。
2.将混合好的面糊放入微波炉中30秒,搅拌,重复4次,直到变成透明的面团。
3.面团抹点油(不会粘),用擀面杖擀开,铺一层豆瓣酱,卷起来。
4.最后涂点绿豆粉,剪下来,就好了。
薄荷糯米的做法3
1.做薄荷糖浆。采摘新鲜薄荷(叶子和茎都可以),洗净切碎,或者直接用手切丝,放入碗中,抹上一些白糖,腌制五分钟。卤制后加入少量开水,放入微波炉中用高火焖一到两分钟,用小勺研磨,沥干汁液备用。
2.糯米粉、玉米粉、红薯淀粉、适量抹茶粉、融化的冰糖,加入温水搅拌成软面糊/面团。
3.加入适量色拉油(防粘)继续搅拌。静置几分钟后放入碗中蒸熟。
4.蒸好后放在不烫的地方,加入之前做好的薄荷糖浆,搅拌均匀,放凉。
5.将适量糯米粉放入热的无油无水锅中,翻炒至略呈米黄色。
6.取出干面团,抹上一层手粉,分成N小份,搓圆。
7.取出冷冻层的巧克力,切成小块。用包饺子的方法,每个饺子里包一块巧克力。尽量不要用手接触巧克力,因为巧克力黄油的组合在室温下非常容易融化。
8.将饺子包成一圈,轻轻揉成扁圆形,滚一层手粉。如果你喜欢,你可以用椰子奶油。
9.放在盘子里,夏天室温静置几分钟,冷天微波几十秒,融化巧克力馅。
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