绿茶糯米卷窍门、做法

糯米卷的制作技巧和做法 糯米卷的做法1 1.用食品加工机把糯米打成粉(最好直接从超市买糯米粉，比自己做的细。我自己打是为了消灭饺子的余料)。加入一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油和半袋牛奶(大概这个量)搅拌均匀。 2.在大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊，放锅里蒸。时间由你决定。如果用糯米粉蒸10-15分钟就可以自己打了，所以你蒸40分钟。 3.在寿司帘上铺上保鲜膜，将汤圆卷成碎片。 4.炒好的芝麻撒在糯米片上，中间是花生酱和四季宝泡好的葡萄干。 5.像这样卷起来。 6.切成段，卷在椰蓉码盘上。 糯米卷的做法2 1.将糯米粉、小麦淀粉、绿茶、糖粉、牛奶、油混合搅拌均匀。 2.放入锅中大火蒸18-20分钟左右。 3.用筷子搅拌，放凉。 4.把椰子放在盘子里。 5.戴上一次性手套，将冷却后的材料放在面团上，用手压平。 6.把绿豆沙铺在上面，从左右两边卷，卷到中间再切。 7.切好后放冰箱冷藏再吃，更美味。 糯米卷的做法3 1.准备材料:糯米粉100克，澄粉15克，椰粉15克，糖粉30克，牛奶150克，色拉油20克，豆沙馅100克，绿茶粉适量。 2.在牛奶中加入糯米粉、成粉、糖粉、椰子粉，色拉油搅拌均匀，呈稍稠无颗粒的粉浆。 3.将蒸锅水烧开，放入粉浆中蒸10分钟左右。 4.取出蒸好的面团，放凉，揉成条状，取出豆沙馅。 5.取鸡蛋大小的面团，捏成薄片裹成豆沙馅，然后合上嘴，绕成圆形。 6.放入椰子中，均匀地滚动。