糯米炸糕怎样做才酥软

糯米炸糕怎么做嫩？ 炸糯米糕的做法是在耳朵里炸饼。 1.糯米洗净，晾干，放入粉碎机中，然后用筛子过滤成极细的糯米粉。 2.在糯米粉中加入发酵粉和酵母。 3.然后加水，在盆里把面和手洗干净，醒一个小时。 4.把面条和豆沙馅分成十等份，然后把豆沙馅包进面条里，最后拍平。 5.锅中放油，油七成热时放入(5)，炸至金黄色，浮起来后捞出。 红糖豆沙糯米糕和糯米糕 1.将洗净的糯米浸泡一夜，放入蒸笼中。 2.蒸20-30分钟做成糯米饭，晾凉。 3.将干糯米放入模具中。中间放红豆沙 4.用糯米覆盖顶部并压实。 5.用葡萄干装饰，冷藏3小时以上。 6.在油锅里油炸脱模的年糕。 7.炒年糕可以放在裹有红糖的容器里吃。