最简单花生糖的家庭做法

花生糖最简单的家庭做法 佐料 花生(500克) 佐料 芝麻(10克)白糖(200克)麦芽糖(250克)油(少许) 工作方法 1.花生、白芝麻、麦芽糖、白糖。 2.炒花生，注意火候，不要炒。 3.把皮去掉，最好掰成两半。 4.在锅里放一点油。 5.用白糖慢慢翻炒，把火调到最小，耐心翻炒。 6.翻炒糖，使其变成糖色。 7.翻炒糖色，然后放入麦芽糖继续翻炒。(如何判断糖炒的好不好，有个小窍门。用筷子夹起一点糖，放入冷水中，放凉，放入口中，能咬下去，口感酥脆，说明糖基本可以了。) 8.糖浆炒好后，将处理好的花生放入锅中，快速搅拌均匀。 9.倒入模具，撒上一些芝麻，用擀面杖快速擀出来。 10.稍微冷却后，扣出来。 11.用刀切成块，最后完全凉透了才可以吃。