紫菜肉丸汤的家常做法

紫菜汤的常见做法 紫菜汤的常见做法之一 佐料 紫菜肉丸(1片)(12片)和鸡蛋(1片) 佐料 盐(适量)油(适量)胡椒粉(少许)鸡粉(少许)葱(1根)姜(1片)纯净水(4碗) 工作方法 1.准备食材:紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。 2.将紫菜浸泡一会儿。 3.生姜去皮切丝，肉丸切丝，鸡蛋剁碎打散。 4.将泡好的紫菜洗净，捞起沥干水分。 5.往砂锅里倒入4碗左右的水，将肉丸和姜丝放入砂锅里烧开。 6.煮汤过程中煎鸡蛋:热油，倒入蛋液，煎成蛋皮。 7.拿起来切成鸡蛋丝。 8.汤煮开后，丸子煮成花状。 9.倒入紫菜，用筷子搅拌均匀，继续煮。 10.调入盐。 11.调入鸡粉。 12.撒点胡椒粉。 13.倒入鸡蛋丝，舀起。 小贴士: 丸子煮开了，可以放下紫菜，煮开后关火。鸡蛋碎可以撒在汤里喝汤。 家常紫菜汤(2) 佐料 猪肉丸 佐料 盐味精 1.材料。 2.汤锅里烧开适量的水，放入洗净的丸子，煮一会儿。 3.紫菜洗净放入煮好的汤锅中煮一会儿。 4.加入一点盐。 5.加一点味精。 技巧 最后可以撒点葱花留香，颜色也好看。最近家里没买过洋葱，所以最近做饭也没放。