肉末海参的简单做法、窍门

绞碎海参的简单方法和技巧 绞碎海参的常见做法 佐料 海参2个，猪肉80克。 调味品 花生油25ml，盐，酱油10ml，葱15g，姜5g，蚝油5ml，水淀粉2g，五香粉2g，高汤。 工作方法 1.将干海参洗净浸泡备用。 2.把猪肉切成粉末。 3.热锅放油，炒锅放少许葱姜末。 4.加入猪肉末。 5.翻炒至香。 6.加入酱油和明治炒香。 7.加入高汤、葱姜末、盐和五香粉，翻炒至沸腾。 8.加入海参。 9.盖上盖子炖20分钟。 10.把海参放在盘子里。 11.在剩下的汤中加入水淀粉勾芡。 12.加入蚝油，搅拌均匀。 13.把汤倒在海参上。 绞碎海参的常见做法2 佐料 上好的海参(适量)和瘦猪肉(适量) 工作方法 1.瘦肉切块备用。 2.海参洗净，切块。 3.锅中放入水和料酒，将海参焯一下备用。 4.在炒锅里用肉末炒洋葱和姜。 5.将肉末翻炒至干，加入酱油、料酒、少许盐和水。 6.加入海参，烧透。加入少许水淀粉勾芡。