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花椒芽怎么吃?它们又香又麻。
花椒芽可以和猪肉、牛肉一起炒,和鸡肉一起炒味道不错。剁碎的花椒芽可以用来做花椒芽煎饼(将面粉、盐、五香粉、水调成糊状。锅烧热后,抹一点食用油,舀一勺面糊入锅,迅速翻面定型,翻面煎熟。
佐料
花椒芽100克
佐料
适量的油、盐、胡椒粉和面粉。
生产步骤
1.鲜椒芽,洗净沥干。
2.一汤匙面粉
3.加一点水,做成浓稠的面糊。
4.在面糊中加入适量花椒粉和盐,搅拌均匀。
5.将洗好的花椒芽放入面团中,搅拌均匀,让花椒芽挂在面糊上。
6.将油锅加热至八成热,用面糊将花椒芽炒熟。
技巧
面糊应该再浓一点,让它看起来像一团。只要熟了,就不用炒黄了。
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