酸豆角炒鸡蛋可以吃吗

我可以吃酸豆角炒鸡蛋吗？ 酸豆角煎蛋富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素，可以补充人体的招牌营养素。其中，B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。 佐料 1个酸豆角和3个鸡蛋。 佐料 油适量，盐适量，蒜1瓣，葱1根，白糖半茶匙，生抽少许。 步骤 1.材料。 2.酸豆角洗净，切成小块，蒜瓣和小葱切段。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 3.锅热后，倒入适量的油，热后倒入蛋液，用铲子快速翻炒，煎黄(用的锅比较省油，所以铁锅需要更多的油)。 4.把鸡蛋炒一下，放在一边。 5.锅里放油，放入蒜末和葱段，炒香。 6.倒入酸豆，炒至干透。 7.加入半勺白糖翻炒。 8.倒入煎蛋，搅拌均匀。 9.加几滴酱油给鸡蛋加点味，或者不放，因为够咸了，出锅就可以煮了。