怎样自制果冻布丁

如何自制果冻布丁 材料:朱师傅香粉50克，牛奶50克，蛋黄。 辅料:水200g，糖20g。 果冻布丁的步骤 1.材料:朱师傅香粉50克，水20克，牛奶50克，蛋黄20克，糖20克。2.取一个牛奶锅，倒入200克水，煮沸。3.加入牛奶和糖，搅拌均匀，煮沸时减少热量，加入布丁粉和打好的蛋黄，搅拌均匀。4.关火，过滤煮好的布丁液。5.用勺子彻底搅拌，直到没有气泡，液位变得平稳。6.倒入模具，放入冰箱冷藏20分钟左右。吃的时候拿出来倒扣在盘子里就行了。 技巧 小孩子一般都喜欢吃果冻，但是市面上卖的果冻都含有防腐剂。父母不愿意让孩子吃，在家做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是果冻粉或者白果冻。其实配料都差不多，无非就是果粉和明胶，不过妈和驴都比较喜欢蛋奶布丁的味道。鸡蛋布丁有两种制作方法:热食和冷食。一个是烤箱烘焙，一个是冰箱冷冻。这次介绍的是冷冻法。