鹌鹑蛋怎么煮好吃

鹌鹑蛋怎么做才好吃 先洗干净再做，这样可以放心吃。将花椒、大料、盐、糖、酱油、绿茶放入锅中，加水煮沸。水烧开后，慢慢把鹌鹑蛋放进去。烧开后关小火，煮5分钟。5分钟后，用勺背轻敲蛋壳，即可出锅。 煮好后把鹌鹑蛋和煮鸡蛋汤倒进碗里，吃的时候再拿出来。 材料:鹌鹑蛋若干、蒜、葱、姜 方法: 1 将鹌鹑蛋放入冷水中煮熟，去皮备用。 姜蒜切碎备用。 2 锅里热油，将去皮鹌鹑蛋煎至表皮金黄，捞出沥油。 3 锅中留少许油，下蒜粉翻炒，加入番茄酱，中火翻炒。依次加入盐、酱油、糖和少许米酒，翻炒至番茄酱红香，再加入半碗水烧开。 4 倒入炒好的鹌鹑蛋，煮一会儿。 5 用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁粘稠时，放入锅中，撒上葱花。