红薯淀粉可以做凉粉吗

红薯淀粉可以做果冻吗？ 红薯在中国的种植范围很广，从南方的海南省，北方的黑龙江省，到西部的云贵高原。红薯在我们的生活中有很多用途。红薯淀粉可以生产加工成果冻吗？答案是肯定的。 地瓜凉粉软韧顺滑，口感适中，劲道紧实。 比豌豆冻强，没有米糊的碱味。 这种果冻可以冷吃也可以热吃。 红薯含有独特的生物类黄酮，能促进排便顺畅，有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能改善消化器官功能，滋补肝肾，有效治疗肝炎、黄疸。 红薯蛋白质量高，可以弥补大米和白面中的营养不足。经常食用可以提高主食中营养成分的利用率，使人健康长寿。 红薯含有丰富的膳食纤维，具有阻止糖分转化为脂肪的特殊作用；可促进胃肠蠕动，预防便秘，治疗痔疮和肛裂，预防直肠癌和结肠癌。 红薯对人体器官和黏膜有特殊的保护作用。能抑制胆固醇的沉积，保持血管的d性，防止肝、肾结缔组织的萎缩，防止胶原蛋白病的发生。 红薯和柿子不宜短时间内同时食用，至少间隔五个小时。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃中发酵，会增加胃酸的分泌，与柿子中的单宁和果胶沉淀凝结，产生肿块。量严重时可引起消化道出血或胃溃疡。 红薯中的淀粉受热后呈糊状，使耐热、水溶性的维生素C得到很好的保护。 其中，矿物质对维持和调节人体机能起着非常重要的作用。