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鳗鱼紫菜包饭热量高吗,怎么做?
鳝鱼盖饭的方法1
材料:鳗鱼200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、米饭、柠檬和紫菜。
1.鳗鱼切条,加入黑胡椒和少许柠檬汁腌制片刻;
2.鸡蛋打散摊成蛋皮备用,黄瓜也切成细条;
3.提前在煮熟的米饭中加入少许米醋,拌匀;
4.将米饭铺在紫菜上,放上鳗鱼、鸡蛋、黄瓜;
5.卷起来后,切成片。
鳝鱼盖饭的第二种方法
1.将大米与白醋、熟白芝麻混合,加入少许白糖。放一会儿;
2.鳗鱼切条,青椒、红椒、黄瓜切条;
3.将紫菜铺在饭盖帘上,先铺一层拌饭,剩下五分之一的紫菜不盖;
4.将青椒、红椒、黄瓜条、鳝鱼、肉松沿着米饭的一边整齐地摆成条状;
5.沿着放食材的那一面,用米盖帘卷成一卷,切片装盘 hellip hellip切的时候可以在刀上沾一点冷水,防止粘连。
鳝鱼盖饭的第三种方法
1.将黄瓜、胡萝卜切成0.5cm见方的条状,加入少许精盐。新蒸饭,汤要大一点,黏一点。如果你喜欢,还可以加点香肠丝和鸡蛋。
2.将鳝鱼切成0.5cm的条,蘸上白醋和白糖,煨一下,用特制的鳝鱼醋更好。
3.鸡蛋摊成薄饼,切成细条;
4.为大米准备保鲜膜和专用竹帘;
5.铺上水稻专用海藻;
6.将米饭晾至不热,铺在海苔上,加入鳗鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等。
7.卷成一卷,注意从菜多的那一面卷,一定要压实;
8.选择一把锋利的菜刀,切成一块一块的。搞定了。
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