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黑大麦红豆粥的做法
练习1
材料
黑米、薏米、红豆粥、冰糖。
工作方法
1.首先,将红豆和黑薏米用温水或清水浸泡。如果用温水,泡一个小时左右。如果用清水,浸泡两个小时以上。
2.洗完锅后加入适量的水,然后把火调到最大,加入泡好的红豆薏米和黑米。
3.烧开后记得关小火,然后慢慢煮到熟。
4.食用前加入适量冰糖,搅拌均匀即可食用。
练习2
佐料
红豆、薏米
工作方法
1.薏米、红豆、黑米不容易煮。如果早上煮粥,可以在昨晚睡觉前放在水里。
2.第二天早上可以直接把泡好的薏米、红豆、黑米倒入电饭煲中加水煮沸。
技巧
1.在制作过程中,还可以加入一些冰糖。
2.黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、补脾胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有利于防治头晕目眩、头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、排尿困难、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。
3、薏苡仁味甘淡,微寒,有健脾益肺、清热等功效。女生多吃薏米也会对皮肤有好处。
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