海带炖猪蹄的功效与作用

海带炖猪蹄的功效与作用 猪蹄的功效 1.猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，并能与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老； 2.猪蹄对经常四肢乏力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病患者有一定的辅助作用。还有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性的骨质疏松； 3.猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可促进皮毛生长，对进行性肌营养不良有前置治疗作用，对冠心病、脑血管疾病有改善作用，对消化道出血、脱水休克有一定疗效。 海带的功效 1.延缓衰老 海带富含钙和碘，有助于甲状腺素的合成。这两种元素的结合不仅可以美化皮肤，还可以延缓衰老。 2.健脑补脑 海带中含有牛磺酸，对儿童的大脑发育和生长有非常重要的作用。海带的褐色表层还含有能促进儿童发育的谷氨酸，其含量比肝油高30倍。可以健脑补脑，帮助孩子健康发育。 3.胃和肠 清道夫 海带含有丰富的纤维素，能及时清除肠道内的废物和毒素。所以能有效预防直肠癌和便秘。